Кулинария

Ингредиенты для буженины: 1 кг мякоти свинины 100 г кинзы 50 г растительного масла соль черный молотый перец по вкусу 2 ст. ложки зерен белой горчицы 1 ч. ложка молотой паприки.

Компоненты для приготовления окорока: 1 кг окорока 1 морковь 1 черешок сельдерея 3-4 дольки чеснока 50 г оливкового масла соль черный молотый перец по вкусу 150 г бекона.

Ингредиенты для приготовления каре ягненка: 1 кг каре ягненка 4-5 долек чеснока 3 ст. ложки оливкового масла 4-5 веточек розмарина 3 ст. ложки меда 50 мл красного сухого вина соль черный молотый перец пo вкусу.

Ингредиенты для медальонов: 1 баклажан 200 г морского коктейля 100 г шампиньонов 50 г оливкового масла 1 ст. ложка соевого соуса соль черный молотый перец по вкусу.

Компоненты для приготовления грудки индейки: 1 филе индейки (грудка) 500 г куриной печени 1 луковица 2-3 дольки чеснока 50 г корневого сельдерея 1 апельсин 1/2 стакана 20 %-ных сливок 30 г растительного масла соль черный молотый перец розмарин — по…

Ингредиенты для приготовления курицы с яблоками: 1 курица (1,5 кг) 4-5 яблок 1/4 стакана коньяка 50 г сливочного масла соль черный молотый перец.

Компоненты для приготовления утки: 1 утка 3 апельсина 1 луковица сливочное масло соль красный и черный молотый перец горчица сливочное масло. Соус: 1 кг говядины 100 г сливочного масла 2 ст. ложки муки соль молотый перец.

Ингредиенты для приготовления щуки: 1 щука (1-1,5 кг) 2 луковицы 1 куриное яйцо 1 кусочек белой булки 1/2 стакана молока 50 г сливочного масла 1/2 ручка зелени укропа соль молотый перец сок лимона.

Компоненты для приготовления птичьего молока 200 г круглого песочного печенья 6 белков 1 стакан сахара лимонная кислота на кончике ножа 10 г желатина 100 г белого шоколада 2 ст. ложки молока 1 ст. ложка сливочного масла.

Ингредиенты для приготовления птифур с виноградом: 300 г готового шоколадного бисквита 200 г горького шоколада 150 г красного винограда 2 ст. ложки меда 1/2 стакана апельсинового сока 2 ст. ложки сахара.

Ингредиенты для приготовления творожных птифур: 500 г творога 1/2 стакана сметаны 3 яйца 1/2 стакана сахара 3 ст. ложки муки ванильный сахар по вкусу. Основа: 250 г бисквитной крошки 100 г сливочного масла 3-4 мандарина 3 ст. ложки сахара 1…

Компоненты для приготовления корзинки из фруктов: 1 арбуз 2-3 банана 2-3 апельсина 3-4 киви 300 г винограда 2-3 груши сок лимона сахарная пудра — по вкусу.