"Вторые блюда"

RSS Feed

Паприка с луком и помидорами

Для приготовления паприки с луком и помидорами нам понадобится: 600 г сладкого перца (красного, желтого и зеленого) 4 головки репчатого лука 6 ст. ложек натурального оливкового масла 300 г помидоров свежемолотый черный перец 1 стакан крепкого красного вина 1 ч….

Форель

Вот что необходимо для приготовления форели: 1 форель Для кнельной массы: филе судака молоко булка 4 яйца растительное масло перец соль

Трюфели «монмартр»

Ингредиенты для приготовления трюфелей: 200 г филе говядины 40 г консервированных персиков 40 г куриной грудки 30 г растительного масла 200 г припущенного риса 4 г зелени 50 г смородинового соуса 10 г картофельного крахмала

Рагу свиное в горшочке

Компоненты свиного рагу в горшочке: 200 г свиных ребрышек или грудинки 100 г сладкого болгарского перца 100 г томатов 30 г репчатого лука 1 лавровый лист 4 горошины черного перца 1 кусочек (0,5 см) красного горького перца соль

Мясо пикантное

Ингредиенты для пикантного мяса: 1 кг говяжьего филе 100-200 г шпика 60 г сливочного масла 100 г сливок соль по вкусу перец по вкусу

Скумбрия в горшочке

Ингредиенты для скумбрии в горшочке: 300 г скумбрии 50 г моркови 2 головки репчатого лука 20 г зелени укропа 2 ст. ложки сметаны соль

Плов из морепродуктов

Что понадобиться для плова из морепродуктов: 1 упаковка мидий, кальмаров, крабов, креветок, морских гребешков 2 ст. ложки растительного масла 2-3 зубчика чеснока 1 стакан риса шафран, барбарис, перец соль зелень 2 стакана воды Для оформления: листья салата свежие овощи лимон

Куриный рулет с ветчиной и сыром

Компоненты для приготовления куриного рулета с ветчиной и сыром: 2 куриных грудки 100 г ветчины 120 г голландского сыра 200 г сливочного масла перец соль Для гарнира: 3 болгарских перца (красный, желтый, зеленый) 2 моркови 1 зубчик чеснока 2 помидора…

Форшмак из дичи

Ингредиенты для форшмака из дичи: Дичь (мякоть) филе 1 сельди средней величины репчатый лук 1-2 яйца 1/4 стакана сливок 1 ч. ложка молотых сухарей 50 г жира 1/2 стакана красного соуса пряная зелень

Филе масляной рыбы на гриле

Компоненты для приготовления филе масляной рыбы: 600 г филе масляной рыбы 3-4 ст.ложки лимонного сока 50 г растительного масла 1/2 стакана белого сухого вина 1/2 ч. ложки сушеного эстрагона соль белый молотый перец по вкусу томаты черри и зелень для…