Главная > Вторые блюда

Куриный рулет с ветчиной и сыром

Опубликовано в Вторые блюда
/
18 Янв 2011
Комментариев 0

Компоненты для приготовления куриного рулета с ветчиной и сыром:

  • 2 куриных грудки
  • 100 г ветчины
  • 120 г голландского сыра
  • 200 г сливочного масла
  • перец
  • соль

Для гарнира:

  • 3 болгарских перца (красный, желтый, зеленый)
  • 2 моркови
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 помидора
  • 1 головка репчатого лука

Для соуса:

  • 100 г майонеза
  • 60 г белого вина
  • 50 г сливок
  • сахар по вкусу
  • молотый перец

Процесс приготовления куриного рулета:

Надрезать куриную грудку в виде кармашка. Отбить, посолить, поперчить. Положить внутрь ломтик ветчины, на нее — тертый сыр, свернуть рулетом и обжарить на масле. Для гарнира нарезать соломкой болгарский перец, чеснок, репчатый лук, натереть морковь.

Все слегка обжарить, затем добавить помидоры. При обжарке добавить одну столовую ложку белого вина.

Для соуса отдельно смешать сливки с белым вином, добавить майонез, сахарный песок и молотый перец.

Блюдо подать с гарниром и соусом, украсить веткой петрушки.

←
24 Авг 2011
Комментариев 0

Салат куриный с тарталетками

Ингредиенты для приготовления салата куриного: 200 г куриного филе 50 г отварного картофеля 50 г красного болгарского перца 50 г томатов черри 50 г корнишонов 5 перепелиных яиц 30 г растительного масла соль молотый перец по вкусу майонез 5 готовых…

17 Окт 2012
Комментариев 0

Чечевица с овощами и ветчиной

Ингредиенты для чечевицы с овощами: 1 стакан чечевицы 1 стручок болгарского перца  2 помидор 150 г ветчины 2-3 ст.ложки сливочного масла 1/2 стакана мясного бульона соль черный молотый перец — по вкусу.

19 Авг 2011
Комментариев 0

Сырный рулет

Ингредиенты для приготовления рулета: 300 г сыра твердых сортов 50 г ветчины 30 г маринованных огурцов 30 г болгарского перца 1 долька чеснока 50 г маринованных лисичек 70 г сливочного масла 50 г майонеза 10 г хрена соль специи зелень.