Польза квашеной капусты заключается в основном в укреплении иммунной системы. Ведь регулярное употребление такой капусты значительно повышает иммунные функции, тем самым защищая организм от инфекций и болезней. А всё это благодаря тому, что в ней содержатся пробиотические полезные бактерии. К тому…
В пищу нами используется стеблеплод капусты, который находится у самого основания стебля и имеет шаровидную форму. Вкус кольраби чем-то напоминает белокочанную капусту, только он немного слаще и нежнее. Очень полезен данный вид капусты в сыром виде: стеблеплод можно давать детям,…
Обычная хрустящая морковка ценится за свой приятный вкус, а также за огромное содержание витаминов. Начиная с грудного возраста, детям рекомендуют морковный сок, морковное пюре и кашки. Ведь спектр содержащихся в моркови минералов и витаминов очень велик. В моркови есть фосфор,…
О полезных свойствах белокочанной капусты знают все, однако далеко не все не то, что пробовали, слышали о ее краснокочанной сестре, но, тем не менее, этот сорт намного полезнее, поскольку содержит большое количество флавоноидов. Такая необычная окраска вызвана тем, что в…
Китайская (или пекинская) капуста очень популярна, и ценится не только в Китае, но и у нас в стране. Этот сочный и полезный овощ доступен практически каждому. Она быстро созревает, и свежие аппетитные кочаны попадают на прилавки рынков и магазинов круглый…
Химический состав свеклы диктует ряд ограничений в ее употреблении. Сырой и вареный корнеплод имеет кислотную реакцию, поэтому вред свеклы особенно остро ощущают люди, страдающие гастритом с повышенной кислотностью. Вредные свойства свеклы чувствуют и люди, больные остеопорозом и расположенные к нему,…
Ингредиенты для чечевицы с овощами: 1 стакан чечевицы 1 стручок болгарского перца 2 помидор 150 г ветчины 2-3 ст.ложки сливочного масла 1/2 стакана мясного бульона соль черный молотый перец — по вкусу.
Казалось бы, какими полезными свойствами могут обладать огурцы? На 95% этот овощ состоит из воды. В оставшихся 5% содержится белок, сахар, клетчатка и ароматические вещества. Витамина В2 в огурцах больше, чем в редиске, а йода больше, чем в любых других…
Помидоры – не только вкусные, но и полезные овощи! Их ежедневное употребление способствует снижению артериального давления, уменьшению содержания холестерина, стимулируют выработку грилина. К тому же, томат – это источник витаминов A, E, B, K. Группа ученых, возглавляемая специалистами из University…
В разгаре сезон свежей зелени. Крапива, шпинат, петрушка, укроп, листовой салат, щавель… Зелень употребляют в сыром виде, а также можно ее тушить, она неплохо переносит кратковременное нагревание. Устоялось мнение, что протеины можно получить только из животной пищи, но доказано, что…
Последнее время королева полей тыква незаслуженно забыта и очень редко востребована. А ведь польза этого продукта просто неоценимая. В тыкве заключен целый кладезь витаминов и микроэлементов, которые способствуют укреплению сосудов и нормальную работу всего организма. Среди прочих в тыкве присутствуют…