Салат из грибов с баклажанами и кабачками
Ингредиенты для приготовления салата из грибов:
- 200 г свежих грибов
- 2 небольших баклажана
- 1 небольшой кабачок
- 3 яйца
- 100 г растительного масла
- 3 ст. ложки уксуса
- зелень укропа
- сахар
- черный молотый перец
- соль по вкусу.
Процесс приготовления салата из грибов с баклажанами и кабачками:
Грибы отварить и нарезать соломкой. Кабачок очистить от кожицы, нарезать кубиками и обжарить на части растительного масла. Баклажаны нарезать кубиками и также обжарить. Яйца отварить и нарезать кубиками. Охлажденные продукты соединить, заправить смесью масла, перца, уксуса и соли. Выложить в салатник и посыпать мелко порубленной зеленью укропа.
