Польза томатного сока
В некоторых странах его называют овощем, в других фруктом и даже ягодой. О чем идет речь? О помидорах. Этот овощ или фрукт (не знаю даже как правильно выразиться) известен людям с древних времен. К нам, то есть на территорию России и Украины, томат попал только в 18 столетии, и то не сразу получил широкое распространение: долгое время помидор или томат считали ядовитым. Сейчас помидор — это популярный овощ, без которого не обходится ни одно блюдо, ни одно угощение. Томатный сок стал весьма популярным, ее употреблять даже чаще, нежели другие овощные и фруктовые соки.
Какая же польза томатного сока?
Состав таких соков отличается невероятным разнообразием: и аминокислоты, и витамины, и различные кислоты, а также натуральные сахары. Богатый состав томатного сока во многом объясняет его многочисленные полезные свойства.
Поговорим о витаминах. В томатном соке можно найти почти все группы витаминов, но больше всего здесь витамина С. Помимо этого есть витамины групп Е, А, а также Н и каротина.
Если говорить о минералах, то в данном соке их также большое разнообразие. В частности, в соке есть кальций, магний, цинк, а также хром, фтор, селен и многие другие минералы. Такое разнообразие минералов редко встретишь в каких-то других овощах.
Томаты и сок из них содержат некоторое количество жиров, а также углеводов и белков. но при этом томаты считаются низкокалорийной пищей, поэтому томатный сок высоко ценится всеми диетологами и входит в состав многих диет.
У вас проблемы с сердцем? Не в порядке нервная система? Употребление томатного сока пойдет вам только на пользу. Благодаря большому количеству такого минерала как калий, томатный сок будет очень полезный для таких людей.
Что интересно, этот сок может привести вас в норму, улучшить настроение, избавить от депрессии. И все это благодаря тому, что этот сок помогает вырабатывать так называемый «гормон радости или счастья». Этот гормон называется серотонин.
Важно помнить, что сок из помидор обладает также рядом полезных свойств. Он мочегонный, противовоспалительный, а также имеет способность укреплять капилляры.
Врачи рекомендуют употреблять томатный сок людям, страдающим запорами. Почему? Потому что такой сок способствует улучшению работы кишечника и всей пищеварительной системы, также он будет подавлять возможные процессы гноения пищи.
Недавно были проведены основательные исследования, которые показали, что сок из томатов оказывается положительное влияние на организм человека и предотвращает тромбоз вен. Тромбоз вен может привести к серьезным последствиям и даже к летальному исходу, поэтому нужно относиться к этому серьезно. Особенно полезно будет регулярно пить томатный сок тем, кто много сидит: у кого сидячая работа, кто много находится за рулем и т.д. Итак, томатный сок поможет предотвратить развитие тромбоза вен на ногах.
Все время мы говорили только о пользе томатного сока, о его достоинствах. Нужно немного поговорить также и о вреде такого сока в некоторых случаях. Стоит отметить, что конкретных противопоказаний или побочных эффектов к томатному соку нет. Но все равно нужно знать несколько моментов. Если вы страдаете гастритом или язвой желудка или же у вас панкреатит, лучше не употреблять томатный сок часто и в больших количествах. Лучше всего вообще избегать его употребления. Во время пищевых отравлений лучше всего не пить такого сока, поскольку это может лишь усугубить положении и вызвать осложнения.
Есть еще одна опасность, связанная с частым употреблением томатного сока. Если часто пить такой сок вместе с продуктами, которые содержат много крахмала, это может привести к образованию камней в почках и мочевом пузыре.
Важно помнить, что помидоры очень плохо сочетаются с пищей, в которой много белков. Если в вашем рационе много такой пищи, лучше ограничить употребление томатов: это может вызвать несварение желудка.
Достоинства томатного сока тяжело переоценить. Это недорогой продукт, доступный каждому, но при этом очень полезный. Он содержит очень мало калорий, поэтому он широко используется в диетологии. При этом он содержит множество других полезных веществ.
Теперь, зная вкратце о пользе и вреде томатного сока, вы сможете грамотно включать его в свой дневной рацион без вреда для здоровья.
