Польза соленых огурцов
Огурцы являются источником соединения йода. Йод хорошо усваивается организмом человека. Те люди, которые часто употребляют огурцы, гораздо меньше подвергаются заболеваниям щитовидной железы, сосудистой системы.
Благодаря тому, что в огурцах содержится большое количество клетчатки, предотвращающей появление рака и способствующая улучшению пищеварительной системы, они очень полезны. Так же в состав огурцов входят антиоксиданты, они образуют кальций, железо, магний. Врачи рекомендуют в рацион питания больше включать овощей, а соления дают возможность заменить их.
В соленые огурцы входят и полезные бактерии, они контролируют появление различных кишечных микробов. Молочная кислота несет в организм человека полезные бактерии. При брожении солений, в них вырабатывается молочная кислота, которая способствует уменьшению жира в кровяном потоке, заметно улучшается кровообращение, снижается кровяное давление. Поэтому польза соленых огурцов достаточно большая для организма человека.
В рассоле из огурцов вырабатываются биологические активные вещества, которые действуют как слабительное. Соления пробуждают аппетит и вызывают чувство голода.
Не рекомендуется принимать соленые огурцы при ожирении, проблемах с желудком и кишечником, при гипертонии, желчнокаменной болезни, проблемах с сердцем, почечной недостаточности и атеросклерозе.
