Польза и вред красного вина

Употребление большого количества красного вина вредно для здоровья – и дело не только в алкоголе, содержащемся в нем. Исследования подтверждают, что ресвератрол, содержащийся в вине, в слишком больших дозах вредит мышцам. Некоторые ученые считают, что ресвератрол подавляет признаки старения, в то время как новые исследования показывают, что слишком большие дозы его действуют наоборот. Более того, ученым трудно определить необходимую дозу, которая будет иметь положительное действие на организм.

Пить или не пить?

Эликсир молодости, то есть компонент, найденный в красном вине, является яблоком раздора ученых на протяжении длительного времени. Действительно, ресвератрол способствует продлению жизни, но только в небольшом количестве, иначе наблюдается ускорение процесса старения.

Ресвератрол, вступая во взаимодействие с клетками, восстанавливает поврежденную мышечную ткань, и является частью естественной регенерации организма. Оказалось, что целебный эффект зависит от примененной дозы. Лабораторные исследования показали, что небольшое количество этого вещества положительно влияет на процесс регенерации клеток, а большое – имеет совершенно противоположный эффект.

Это открытые ставит под сомнение то утверждение, что ресвератрол борется с болезнями сердца, рака и болезнью Альцгеймера. Сильные мышцы и способность к регенерации мышечной ткани важны для здоровья, особенно в пожилом возрасте, когда старение мышечной ткани существенно влияет на качество жизни.

Ученые проанализировали, что ресвератрол может способствовать регенерации мышц и уменьшить силу окисления, во время которого свободные радикалы ускоряют процесс старения. Стволовые клетки участвуют в цикле, во время которого они восстанавливаются и соединяются с поврежденной мышечной тканью. В малых дозах ресвератрол помогает в регенерации, в больших количествах, наоборот, тормозит ее. Результаты показали, что действие ресвератрола зависит от количества, но оптимальную дозу не установили.

Преимущества употребления красного вина

Несмотря на сомнения, относительно дозирования вина, трудно отрицать его положительное влияние на организм. Вот несколько причин, помимо замедления процесса старения, по которым стоит выпить бокал вина.

Уменьшается риск возникновения депрессии

Исследования испанских ученых показали, что употребление вина может уменьшить риск возникновения депрессии. Участники исследования, пьющие 2-7 бокалов вина в неделю, были более устойчивы к заболеванию.

Профилактика рака молочной железы

Регулярное употребление большинства алкогольных напитков повышает риск рака молочной железы. Однако употребление красного вина приводит к обратному эффекту. Химические соединения, содержащиеся в кожице и семенах красного винограда, снижают уровень эстрогенов и повышают тестостерон у женщин в период перед менопаузой, что уменьшает риск развития рака молочной железы.

Специалисты отмечают, что полезные вещества, содержаться не только в красном вине, то и в самом красном винограде. В связи с этим они не склоняют к выбору вина вместо винограда, но если уже женщина употребляет алкоголь, то лучшим выбором будет именно красное вино.

Профилактика деменции

Умеренное употребление красного вина может снизить вероятность развития деменции. Ресвератрол снижает вязкость тромбоцитов, что помогает сохранить свободный поток крови к мозгу.

Профилактика сахарного диабета 2 типа

В эксперименте, проведенном на животных, ученые обнаружили, что ресвератрол повышает чувствительность к инсулину. Как известно резистентность к инсулину – это самый важный фактор при развитии диабета 2 типа.