"Статьи"

RSS Feed

Коктейль-вечер

Коктейль-вечер — это относительно новая форма приема гостей. Вечер преду­сматривает угощение гостей напитками освежающими, бодрящими. К ним подают маленькие закуски. Готовить коктейль — дело мужчины. Для приготовления коктейлей необходимо иметь определенный инвентарь и посуду:

Шведский стол

Шведский стол (или буфет) предназначен для одновременного обслуживания большого количества гостей. Блюда следует подбирать так, чтобы можно начать готовиться к приему гостей примерно за неделю. «Самообслуживание» гостей вполне заменяет сервис хозяйки дома, причем непринужденная обстановка, обусловленная тем, что гости не…

Составление меню. Расчет количества необходимых продуктов

В праздничное меню рекомендуется включать разнообразные блюда с учетом сезона, вкусов приглашенных, назначения торжества, возможностей хозяев и пр. Если Вы знаете вкусы гостей — предусмотрите их любимые блюда. Постарайтесь «потренироваться» в будни, приготовив блюда, которые хотите включить в праздничное меню….

Праздничный банкет

Праздничный банкет — самое распространенное торжество. Поводом для его устройства могут служить дни рождения, юбилеи, знаменательные даты. Не меньше внимания, чем угощению, должно быть уделено развлечению гостей: танцам, играм, выступлениям гостей и хозяев. Даже самый изысканный стол не оставит яр­кого…

Оформление праздничного стола

Сервировка стола и все, что будет окружать гостей, должны соответствовать поводу встречи. Интересное украшение стола может стать поводом для начала общего разговора даже незнакомых между собой гостей. Правильный выбор цвета для оформления помещения и стола определит настроение праздника.

Какую посуду выбрать для кухни?

В области сковородок, кастрюль, гусятниц моду обычно диктуют производители. Они и разрабатывают определенные предостережения относительно кухонной утвари из того или другого материала. Алюминиевая посуда в свое время пользовалась большой популярностью. И сегодня на каждой кухне найдется хотя бы один предмет…

Принципиальное различие микроволновых печей

Принципиальное различие микроволновых печей заключается в способе обеспечения равномерности прогрева продуктов в рабочей камере печи. Существует два основных метода: когда во время приготовления блюдо вращается на специальной подставке-поддоне из стекла или керамики и когда продукты неподвижны, а в конструкции печи…