Ростбиф является традиционным английским блюдом, и представляет из себе кусок запеченной говядины. Согласно обычаю, должен подаваться на воскресном семейном обеде (вместе с йоркширским пудингом, картофеле и подливой). На протяжении длительного времени Англия была широко известна благодаря своей говядине (при этом…
Трепанг представляет собой беспозвоночное животное из семейства иглокожих. Трепанг имеет трапециевидное тело, вытянутое в сечении, рот его окружен щупальцами, которыми он захватывает пищу. В длину трепанг вырастает в среднем до полутора метра, а масса животного достигает 1,5 килограмм.
Необходимые ингредиенты для мантов: Тесто: 2 стакана муки, 1/2 стакана минеральной негазированной воды, 1 яйцо, соль — по вкусу. Для начинки: 500 г баранины, 300 г говядины, 200 г свинины, 3-4 луковицы, соль, черный молотый перец.
Ингредиенты для мясного рулета: 500 г мясного фарша 1 яйцо 100 г твердого сыра 1 стручок болгарского перца 50 г лука-порея 5-6 ст.ложек фасоли в томатном соусе соль черный молотый перец — по вкусу зелень.
Для приготовления фаршированных помидоров нам понадобиться: 1 кг помидоров 100 г мяса 100 г картофеля 100 г свежих огурцов 1 яйцо 2 ст. ложки майонеза 10 г соуса «Южный» перец зелень соль
Ингредиенты для пикантного мяса: 1 кг говяжьего филе 100-200 г шпика 60 г сливочного масла 100 г сливок соль по вкусу перец по вкусу
Ингредиенты для приготовления мяса заливного: 1 кг говядины 40 г желатина 5 яиц 200 г овощей для тушения (лун, морковь, корень петрушки) специи Для украшения: 1 яйцо зелень морковь
Необходимые компоненты для приготовления бутерброда 300 г измельченного вареного или тушеного мяса 1 мелко нарезанная луковица 1 сырое яйцо мускатный орех соль