Вред маринованного имбиря
Сегодня среди гурманов часто обсуждают пользу и вред маринованного имбиря. Популярная пряность используется на нашей кухне в различных видах: свежем, сушенном, маринованном. Каждый имеет свои достоинства и недостатки.
Наибольший интерес вызывает маринованный имбирь. Он появился на наших столах вместе с японской кухней. Экзотические суши и роллы рекомендуется употреблять с этой пряностью. Маринованный имбирь обладает приятным вкусом и успешно защищает организм от возможных бактерий, обитающих в сырой рыбе. О пользе продукта ходят легенды, но любителей этого продукта останавливает возможный вред имбиря для организма.
Японцы, которые первыми стали использовать этот продукт, убеждены, что уникальная пряность в свежем виде продлевает молодость, укрепляет иммунитет, тонизирует, а в маринованом — способствует необычайному духовному подъему, приливу жизненных сил.
Но не существует абсолютно безопасных продуктов. Всегда имеются ограничения, вызванные болезнями и рядом других противопоказаний. Бесспорно, маринованный имбирь очень полезен. Он богат витаминами, микроэлементами, улучшает пищеварение, обладает анальгезирующими свойствами, низкокалориен, чем привлекает внимание людей, следящих за своим весом. Но при огромном количестве достоинств, рекомендуется не забывать о недостатках.
Попробуем разобраться, чем вреден маринованный имбирь
Как все маринованные продукты, его не следует употреблять в пищу людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом. Наличие в составе маринадов уксуса негативно сказывается на желудке, печени, поджелудочной железе. Бесспорен вред имбиря при желчекаменной болезни. Его желчегонное свойство приводит к обострению болезни и острым приступам.
Маринованный имбирь способствует повышению артериального давления, что делает нежелательным его употребление лицами, страдающими от гипертонии.
Не рекомендуется употреблять пряность женщинам, находящимся на последних неделях беременности и кормящим матерям.
Чем вреден маринованный имбирь для этой категории его любительниц?
Все микроэлементы, содержащиеся в свежем корне, почти полностью сохраняются в маринованном. Их чрезмерное количество крайне не желательно для малыша.
Чтобы избежать негативных последствий от употребления этого полезного пряного продукта, необходимо помнить, что его количество должно быть умеренным. Не следует думать, что большое количество витаминов, содержащихся в нем, сделает организм более здоровым и защищенным. Передозировка опасна независимо от того, чем она была вызвана. Вред маринованного имбиря определяется только его количеством.
При отсутствии ограничений, связанных с болезнями, беременностью или кормлением ребенка, маринованный имбирь в умеренных количествах доставит удовольствие благодаря своему приятному вкусу и свойствам, способствующим защите организма от вирусных инфекций, вредного воздействия болезнетворных бактерий, и, что также важно, укрепляющим отношения между супругами.
