Куриные рулетики на пару

Ингредиенты для рулетиков из курицы:

• 500 г куриного филе
• 1 стручок болгарского перца,
• 2 помидора
• 100 г корейской моркови
• 2 ст.ложки горчицы
• 2-3 желтка
• соль
• черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление куриных рулетиков:

Куриное филе промыть, обсушить, отбить. Натереть солью и перцем, смазать горчицей и оставить мариноваться на 25-30 минут.

Болгарский перец и помидоры нарезать тонкой соломкой, соединить с корейской морковью. Выложить получившуюся начинку на куриное филе, завернуть в рулеты, закрепить деревянной шпажкой.

Выложить рулеты в пароварку, смазать взбитыми желтками и готовить на пару 25-30 минут. Подавать со свежими овощами, украсить зеленью.

Так же стоит попробовать заливное из курицы, которое получается очень аппетитным блюдом.