Для приготовления закуски из копченой курицы нам понадобится:
нa 20 порции:
После того как эти ингредиенты готовы, то приступим к процессу приготовления закуски из копченой курицы и арбуза:
Курицу без кожи и костей нарезать небольшими кубиками. Арбуз специальной выемкой нарезать в виде шариков диаметром 1,5 см. Наколоть на каждую шпажку кусочек курицы, сверху арбузный шарик.
Ингредиенты для салата из курицы: 200 г цветной капусты 150 г шампиньонов 1 куриная грудка 1 болгарский перец 4 ст.ложки сметаны 1 желток 1/4 ч. ложки карри соль черный молотый перец — по вкусу.
Ингредиенты для приготовления овощной закуски с сельдью: 2 небольших сваренных в мундире клубня картофеля 1 яблоко 3 сваренных яйца 150 г филе сельди 1 небольшая вареная свекла 100 г майонеза 1 столовая ложка горчицы соль перец для заправки 1 пучок зелени…
Ингредиенты для закуски из перцев на пару: 4-5 стручков болгарского перца 500 г филе рыбы (морской язык, теллапия) 100 г листьев шпината 250 г креветок 100 г цветной капусты 1/2 стакана 10%-ных сливок 2 ст.ложки муки 1 ст.ложка винного уксуса…
Ингредиенты для закуски из кальмаров: 500 г кальмаров, 200 г крабовых палочек, 2-3 помидора, 50 г листьев шпината, соль, белый молотый перец — по вкусу.