Салат овощной с отварной рыбой

Компоненты для приготовления овощного салата:

• 200 г филе семги
• 1 свежий огурец
• 100 г болгарского перца
• 50 г листового салата
• 30 г оливок
• 50 г оливкового масла
• соль
• белый молотый перец
• 2 ст. ложки сока лайма
• 5 готовых тарталеток.

Процесс приготовления овощного салата с отварной рыбой:

Филе семги промыть, сбрызнуть соком лайма, приправить солью и перцем, припустить в небольшом количестве воды до готовности. Остудить, нарезать небольшими кусочками. Огурец и болгарский перец нарезать соломкой, оливки разрезать пополам, салатные листья мелко нашинковать.

Соединить овощи с оливками и салатными листьями, приправить специями, заправить оливковым маслом.

Добавить кусочки семги и разложить салат по тарталеткам, украсить дольками лайма.