Салат из капусты и зеленого горошка

Состав салата из капусты и горошка:

• 300 г белокочанной капусты
• 1 морковь
• 1 черная редька
• 1 яблоко
• 30 г лука-порея
• 1/2 стакана свежего зеленого горошка
• 1 ч. ложка столового уксуса
• соль
• сахар
• черный молотый перец по вкусу
• растительное масло или майонез
• зелень и болгарский перец Яла украшения.

Способ приготовления салата:

Капусту, редьку и морковь нашинковать тонкой соломкой, сбрызнуть уксусом, приправить по вкусу солью и сахаром, помять руками 2-3 минуты, до выделения сока.

Яблоко очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать соломкой. Лук-порей нашинковать кольцами.

Подготовленные продукты соединить, добавить зеленый горошек, по вкусу посолить и поперчить, заправить растительным маслом или майонезом.

При подаче украсить зеленью и ломтиками болгарского перца.