Салат из грибов с баклажанами и кабачками

Опубликовано в Салаты
/
26 Дек 2010

Ингредиенты для приготовления салата из грибов:

  • 200 г свежих грибов
  • 2 небольших баклажана
  • 1 небольшой кабачок
  • 3 яйца
  • 100 г растительного масла
  • 3 ст. ложки уксуса
  • зелень укропа
  • сахар
  • черный молотый перец
  • соль по вкусу.

Процесс приготовления салата из грибов с баклажанами и кабачками:

Грибы отварить и нарезать соломкой. Кабачок очистить от кожицы, нарезать кубиками и обжарить на части рас­тительного масла. Баклажаны нарезать кубиками и также обжарить. Яйца отварить и нарезать кубиками. Охлаж­денные продукты соединить, заправить смесью масла, перца, уксуса и соли. Выложить в салатник и посыпать мелко порубленной зеленью укропа.

Оставить комментарий