Паровые котлеты
Ингредиенты для котлет на пару:
- 500 г телятины,
- 2-3 ломтика белого хлеба,
- 1/2 стакана молока,
- 2 яйца,
- 50 г сливочного масла,
- 2-3 ст.ложки муки,
- соль,
- черный молотый перец — по вкусу,
- зелень.
Способ приготовления котлет:
Белый хлеб размочить в молоке, отжать. Мясо вместе с хлебом пропустить через мясорубку 2-3 раза. Затем в фарш добавить размягченное сливочное масло, муку, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Сформовать котлеты, выложить в пароварку и готовить 20-25 минут.
Подавать со свежими овощами, украсить зеленью.
