Чай и вред от него
Несмотря на бесспорную пользу, которую приносит чайный напиток человеческому организму, при определенных обстоятельствах могут проявиться и вредные свойства чая. Не случайно в восточной культуре чайная церемония это целый ритуал, начиная от приготовления напитка до его употребления. Такой подход позволяет раскрыть все свойства этого напитка с лучшей стороны. Начнем с того, что не все чаи с прилавка магазина одинаково полезны: многие из них содержат ароматизаторы и иные искусственные добавки. Такие чаи вместо ожидаемой пользы способны нанести лишь вред. Вода для заварки не должна содержать вредных примесей. В идеале нужна вода из артезианской скважины. Крепкий чай является серьезным испытанием для сердечно-сосудистой системы, а также желудка.
Кстати, даже правильно заваренный чай высокого качества полезен лишь тридцать минут с момента приготовления. Далее процессы окисления сильно искажают свойства чая. Совершенно недопустимо и повторное заваривание черного чая все из-за тех же процессов окисления. Чай не стоит пить на голодный желудок и в сочетании с «горячительными напитками». При употреблении рассматриваемого напитка чрезмерно горячим вред чая может выразиться в патологических изменениях органов пищеварения под воздействием термического фактора. Наконец, по мнению некоторых ученых, бесконтрольное употребление чая грозит развитием онкозаболеваний. Также «передозировка» чревата бессонницей, головными болями, нервным возбуждением, учащенным сердцебиением и возникновением желтоватого налета на зубной эмали и даже разрушение ее.
Основную опасность для организма представляют содержащиеся в чае теофиллин и кофеин. Именно из-за этих веществ людям, страдающим такими заболеваниями, как язва желудка и двенадцатиперстной кишки, атеросклероз, гипертония, тахикардия, задержка опорожнения кишечника, нарушения сна, употребление чая настоятельно не рекомендуется. Повышенная температура тела, низкий гемоглобин и беременность также являются вескими основания отказаться от этого чудесного напитка.
Так же наносит вред и кофе, который пользуется большой популярностью у людей.
